Speisekarte

1. Mulagatany (G)

Scharfe exotische Suppe mit Linsen, Reis und Hühnerfleisch.

2. Daal Lemon Shorba (G)

Indische Linsensuppe mit Zitrone.

3. Corn Shorba (G)

Indische Mais-Suppe.

4. Lachsan Shorba (G)

Indische Knoblauchsuppe.

5. Chicken Shorba (G)

Indische Hühnerfleischsuppe.

6. Tomaten Shorba (G)

Indische Tomatensuppe.

11. Salad Mango (G,H)

Gemischter Baby Leaf Salat, Kirschtomaten, Gurke, Mais, Dry nuts, hausgemacht Mango dressing.

12. Salad Paneer Tikka (G,H)

Gemischter Baby Leaf Salat, Kirschtomaten, Gurke, Mais, Dry nuts, Joghurt dressing, gegrillte Käse und Champignon.

13. Salad Andaaz (G,H)

Gemischter Baby Leaf Salat, Kirschtomaten, Gurke, Mais, Dry nuts, Joghurt dressing mit gegrillten Hühnerbrustfiletstreifen und Champignon.

14. Klein Gemischter Salad (G,H)

Gemischter Baby Leaf Salat, Kirschtomaten, Gurke, Mais, Dry nuts, Joghurt dressing.

15. Onion Bhaji (G)

Geschnittene Zweiblen kräftig gewürzt und frittiert.

16. Paneer Kathi Kebab (G)

Hausgemachter frischer indischer Rahmkäse, mariniert, in Joghurt und exotischen Gewürzen mit Paprika und Zwiebelstücken gegrillt.

17. Masala Paped

Linsen Waffel gefüllt mit Zwiebeln, Tomaten, Gurken mit Joghurt-Minze sauce.

18. Crispy Vegetable Pakora (A1)

Frisches Gemüse in Kichererbsenmehl gewendet und frittiert.

19. Crispy Onion Rings (A1)

Frische Zwiebelnringe in Kichererbsenmehl gewendet und frittiert.

20. Mushroom Crispy (A1,E,G)

Ein indochinesisches Rezept: Pilze sind mit einem Teig überzogen und knusprig gebraten. Gefüllt mit Cashewnüssen und Käse -in einer würzigen orientalischen Sauce.

21. Veg Samosa (A1,E)

2 Teigtaschen mit Kartoffeln, Erbsen und Cashewnüssen gefüllt.

22. Palak Papri Chaat (A1,E)

Spinat Blatt eingelegt in Kichererbsenmehl und frittierte, serviert unter einem erfrischenden süßlichen Joghurt-Tamarind-Green Minze-Chutney.

23. Hara Bhara Kebab (G1,A,E)

Pattie aus fein gehackte Gemüse (Kartoffeln, Spinat, Blumenkohl, Karotten, Erbsen), Erdnüsse, serviert mit Minze-Chutney.

24. Samosa Chat (A1,E,G)

Teigtaschen mit Kartoffeln und Erbsen, Gemischt mit Joghurt, Tomaten Zwiebel, Gurke, Tamarind und Minze Sauce, Kartoffelchips und Granatapfel.

25. Chicken Chat (G)

Gegrillte Hähnchenstücke mit Kartoffeln und Erbsen, Gemischt mit Joghurt, Tomaten Zwiebel, Gurke, Tamarind, Minze Sauce, Kartoffelchips und Granatapfel.

26. Tandoori Mushroom (G)

Aromatisch gewürzte Champignons nach Indischer Art im Tandoor gegrillt, serviert mit Minze-Chutney.

27. Beetroot Kabab (3 Stück)

Würziger indischer Snack mit rote beete. Serviert mit Tamarind Chutney.

28. Crispy Pakoda (A1)

Knusprig frittiertem Paneer oder Hähnchen in süß-saurer Sauce mit Knoblauchgeschmack.

29. Honey Chilli

Kartoffelscheiben/ Pilze/ Käse / Hähnchen/ Garnelen Kummantelt mit rotem Chili, frittiert mit Knoblauchpaste und Frühlingszwiebeln. Sautiert mit Paprika, Honig, Salz, Sojasoße und Chilisoße.

30. Chilli Paneer/Chicken/Jheenga Dry (G)

Gegrillter hausgemachter Käse/Hähnchen/Garnelen in Tomaten-Chili-Soße nach berühmter Nordindischer Art.

31. Crispy Veg Manchurian (A1,F)

Frittierte Gemüse Bällchen gekocht in einer würzigen Soja-Ingwer-Knoblauch-soße.

32. Paneer/Chicken 65 (A1,E102,E122,E129,K)

Gebratenes Paneer/Hähnchen mit Zitronen, Ingwer, Knoblauch, Rotem Chili und anderen Gewürzen.

33. Chicken Lolipop

Hänchen Keulen sind großzügig mit köstlichen Gewürzen, mehl, schwarzem Pfeffer, Paprika und Currypulver überzogen und gegrillt im Lehmofen.

34. Fish Tandoori Flame (G)

Lachs-Fisch ist mariniert mit Joghurt und verschiedenen Indische gewürzter -im Lehmofen gegrillt.

35. Gemischter Vegetarisch Vorspeisenteller für 2 Personen (A1)

Frisches Gemüse in Kichererbsenmehl gewendet und frittiert.

36. Gemischter Vorspeisenteller für 1 Person (G)

Zartes marinierte Hühnerfleisch mit verschiedenen Soßen -im Lehmofen gegrillt.

37. Gemischter Vorspeisenteller für 2 Personen (G)

Zartes marinierte Hühnerfleisch mit verschiedenen Soßen -im Lehmofen gegrillt.

38. Paneer Tikka Naan Roll (A1,G)

Naan-Brot-Sandwich mit gegrilltem würzigem Käse aus dem Tandoor-Ofen, Paprika, Zwiebeln und milder Minze, serviert mit Masala-Sauce.

39. Chicken Tikka Naan Roll (A1,G)

Naan-Brot-Sandwich zubereitet mit gegrilltem, würzigem Hühnerhack aus dem Tandoor-Ofen, Paprika, Zwiebeln und milder Minze, serviert mit Masala-Sauce.

40. Mutton Tikka Naan Roll (A1,G)

Naan-Brot-Sandwich mit gegrilltem, würzigem Lammhack aus dem Tandoor-Ofen, Paprika, Zwiebeln und milder Minze, serviert mit Masala-Sauce.

61. MasalaSauce (BerühmtesteGewürzmischungIndiens) (G,H)

Gewürzmischung mit Tomaten und roter Zwiebel in Mandel-Safran-Soße.

62. Jalfrezi

Im Bengalischen bedeutet das Wort „Jhal” scharf und „Parhezi” ist ein Slang und heißt „frittieren bitte”. Das Gericht ist zubereitet mit Tomaten, roten Zwiebeln, Paprika, Pfeffer, Knoblauch und Ingwer in kräftiger Sauce nach nordindischer Art.

63. Vindaloo

Vindaloo ist ein berühmtes indisches Gericht, das mit Ingwer, Chilischoten, Kardamom, Nelken, Piment, Tamarinde, Zimt, Koriander, Kurkuma usw. zubereitet wird.

64. Nilgiri

Dieses Gericht wird mit Spinat, Kokos, grünem Chilli, Minze, Korianderblätter verschiedene Kräuter und Kokosmilch zubereitet.

65. Korma (G,H)

Korma ist ein Mughlai-Gericht. Korma bedeutet auf Hindi und Urdu “geröstet”, mit Zwiebel, Ingwer, Knoblauch, Nelken, Kardamon, Piment, Kreuzkümmel, Kurkuma, Rosinen in Nuss Sauce mit Kokosmilch und Mandeln. Wahl aus:

66. Bhuna

Bhuna heißt in Gewürzen trocken braten, mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, frischem Koriander, Korianderpulver, Kreuzkümmel, Chilli und Garam Masala. Wahl aus:

67. Palak Sauce

Spinat Sauce nach berühmter “Nordindischer Art”. Wahl aus:

68. Makhani Sauce

Butter Tomaten Sauce. Wahl aus:

69. Mango-Kokos Sauce

Mango-Safran-Cashewnuss-Sauce (E,K) (süßlich). Wahl aus:

70. Curry Sauce

Indische Tomaten, Zwiebel und Gewürze Soße .Wahl aus:

71. Karahi Sauce

Curry und Masala Soße mit Paprika, Zwiebel Stücken. Wahl aus:

72. Malabar Sauce

Südindisches sauce mit feinen Gewürzen und Kokos. (Pikant) Wahl aus:

80. Chana Masala (G)

Kichererbsen mit indischer Gewürzmischung, Tomaten,Ingwer und Masala-Soße, dazu gewürzter Basmatireis.

81. Dal Makhani (G)

Indisches Nationalgericht: schwarze Linsen mit Butter zubereitet. Serviert mit gewürztem Basmatireis.

82. Baigan ka Bharta (G,4)

Frische Auberginen püriert mit Zwiebeln und Tomaten abgeschmeckt mit Gewürzen. Serviert mit gewürztem Basmatireis.

83. Malai Kofta (A1,G,H)

Bällchen aus Kartoffeln und Rahmkäse, mit Mandeln, Rosinen und Cashewnüssen, in Weizenmehl frittiert, serviert in einer würzig-milden Soße mit gewürztem Basmatireis.

84. Shahi Baingan (G,H)

Auberginen mit hausgemachte käse, Ingwer in Mandelsoße, fein gewürzt. Serviert mit gewürztem Basmatireis.

85. Paneeer Methi Malai (G,H)

Ein cremiges indisches Curry aus grünen Erbsen und frischen Bockshornkleeblättern in einer glatten, üppigen und mild gewürzten Sauce.Serviert mit gewürztem Basmatireis.

86. Chili Paneer (F,G,H)

Gegrillter hausgemachter indischer Käse in Tomaten-Chili-Soße nach berühmter indischer Art, scharf, serviert mit Gewürz-Basmati-Reis.

87. Paneer Takatak (G)

Hausgemachter Käse und Paprika mit Curry Soße. Serviert mit Gewürze Basmati Reis.

88. Paneer Lababdar (G)

Hausgemachter Käse mit Zwiebeln-Tomaten Soße. Serviert mit gewürztem Basmatireis.

89. Bhindi do Pyaza

Frisches indisches Okra-Gemüse mit Tomaten und Zwiebeln in Currysoße.Serviert Basmatireis.

90. Lemon Garlic Chicken (4)

Hühnerfleisch mit Zitronen und Knoblauch nach berühmter nordindischer Art. Serviert Basmatireis.

91. Chicken Methi Malai (G)

Methi Chicken wird mit Hähnchen, grünen Erbsen und frischen Methi (Bockshornklee-Blättern) zubereitet. Sie werden in einer mild-würzigen und cremigen Zwiebel-Tomaten-Soße gegart und mit gewürztem Basmatireis serviert.

92. Chicken Taka Tak (G)

Hähnchen und Paprika mit Curry Soße. Serviert mit Gewürze Basmati Reis.

93. Chili Chicken (C,F,G)

Zartes Hühnerfleisch nach berühmter indischer Art, scharf, serviert mit Gewürz-Basmati-Reis.

94. Chicken Sabzi

Zartes Hühnerfleisch mit verschiedenem frischem Gemüse in CurrySoße.

95. Rara Chicken oder Mutton (G)

Chicken Rara ist eine beliebte nordindische Hühnchen-Curry-Zubereitung, bei der Hühnchen in einer würzigen und leckeren Sauce mit Hühnerhack serviert wird, dazu gewürzter Basmatireis.

96. Punjabi Butter Chicken (G)

Eine cremige Tomatensauce mit Parmesan, Knoblauch, saftigen Tomaten und perfekt Hähnchen. Pikant, serviert mit gewürztem Basmatireis.

97. Mutton Khumbwala (G,H1)

Lammfleisch mit frischen Champignons, Knoblauch und Ingwer in Mandel-Safran-Soße, serviert mit gewürztem Basmatireis.

98. Andaaz Teller (A1,G)

Gegrilltes Hähnchen,Lamm und Gemüse zusammen gekocht. Serviert mit gewürztem Basmatireis und Naan-Brot.

99. Kadhai Fish (D)

Lachsfilet in fein ausgewählten Gewürzen mit Paprika, Zwiebelstücken, in der Pfanne serviert mit Gewürze Basmati Reis.

100. Fish Masala (D)

Lachsfilet in einer kräftigen Masala-Sauce zubereitet und mit gewürztem Basmatireis serviert.

101. Goa Fish Curry (D,J,4 )

Gegrillter Lachs in Currysauce nach Goa-Art.

102. Jheenga Khumbwala (G,H1)

Riesengarnelen mit frischen Champignons, Knoblauch und Ingwer in Mandel-Safran-Soße, serviert mit gewürztem Basmatireis.

103. Crispy Chicken (A1,C,F)

Gebratene Hähnchenbrust mit verschiedenem saisonalem Gemüse und einer Sauce nach Wahl, dazu gewürzter Basmatireis.

104. Crispy Duck (A1,C,F)

Gebratene Entenbrust mit verschiedenem saisonalem Gemüse und einer Sauce nach Wahl, dazu gewürzter Basmatireis.

110. Veg Tandoori (G)

Hausgemachter Käse, Blumenkohl, Kartoffeln, Zwiebeln, Pilze, Zucchini, Auberginen und Paprika am Spieß gegrillt.

111. Paneer Tikka (G)

Hausgemachter frischer indischer Rahmkäse, mariniert in Joghurt und exotischen Gewürzen, mit Paprika und Zwiebelstücken gegrillt.

112. Chicken Tikka (E102,G)

Zarte, marinierte, gegrillte Hühnerfleischstücke.

113. Achari Chicken Tikka (E102,G)

Zarte marinierte gegrillte Hühnerfleisch Stücke mit einer eingelegten Mischung aus Obst und Gemüse nach traditioneller nordindischer Art.

114. Malai Chicken Tikka (E,G)

Zarte Hühnerstück, mariniert in einer Joghurt-Sahne-Cashew-Mischung.

115. Tandoori Chicken Tikka (G)

2 Hühnerkeulen mariniert, nach einem berühmten nordindischen Rezept.

116. Saffron Chicken Tikka (A1,C,G,H4)

Gegrilltes Hähnchen mit einer würzigen Mischung aus Tomaten, roten Zwiebeln, Kurkuma und Safran. Serviert mit Naanbrot, Salat und Masala Soße.

117. Chicken Seekh Kabab

Frisch gehacktes Hühnchen, mariniert mit Koriander, Paprika, Minze, Ingwer, Knoblauch, Kräutern und Gewürzen und anschließend in einem Lehmofen gegrillt.

118. Chicken Hariyali Malai Kabab (G)

Zartes, mariniertes Hühnerfleisch in Spinat-Minze-und Koriandersoße, serviert mit Naan-Brot und einer kleinen Masala-Soße.

119. Lamm Seekh Kabab

Frisch gehacktes Lammfleisch, gegrillt und zubereitet mit Knoblauch, Tomaten, Ingwer, Koriander, Minze, Kräutern und Gewürzen eingelegt und im Lehmofen gegrillt.

120. Lamm Botti Kebab (G)

Zartes mariniertes Lammfilet vom Spieß.

121. Fish Tikka (D,G)

Mit indischen Kräutern und Gewürzen mariniertes und anschließend im Lehmofen gegrilltes Lachsfilet.

122. Andaaz Mixed Grillplatte (D,E,G)

Ein bisschen von allen Tandoori-Spezialitäten! Mariniertes gegrilltes Hähnchen, Lamm, Garnelen und Gemüse, serviert mit Naan-Brot und etwas Masala-Sauce.

130. Veg Biryani (H1,H4)

Frisches gemischtes Gemüse, Mandeln und Nüssen mit Reis gekocht.

131. Paneer Biryani (G,H1,H4)

Hausgemachter Käse, Mandeln und Nüssen mit Reis gekocht.

132. Chicken Biryani (H1,H4)

Hühnerfleisch, Mandeln und Nüssen mit Reis gekocht.

133. Lamm Biryani (H1,H4)

Lammfleisch, Mandeln und Nüssen mit Reis gekocht.

134. Beef Biryani (H1,H4)

Rindfleisch, Mandeln und Nüssen mit Reis gekocht.

135. Jheenga Biryani (H1,H4)

Rindfleisch, Mandeln und Nüssen mit Reis gekocht.

122. Raita (G)

Joghurt mit Gurken und Gewürzen.

123. Basmati Reis

Indischer Gewürz-Basmati-Reis.

124. Jeera Aalu

Kartoffel mit Kreuzkümmel, fein Gewürzt.

125. Pulao Reis

Basmati-Reis nach Mogul-Art zubereitet

126. Jeera Aalu Reis

Reis mit Kartoffeln und Kreuzkümmel.

127. Veg Fried Rice (F)

Gebraten Reis mit frischem Gemüse.

128. Egg Fried Rice (C,F)

Gebraten Reis mit Ei und frischem Gemüse.

129. Chicken Fried Rice (F)

Gebraten Reis mit Hühnerfleisch.

135. Roti (A4)

Vollkorn-Fladenbrot.

136. Naan (A1,C,G)

Im Lehmofen gebackenes Weizenmehl-Brot.

137. Stuffed Butter Naan (A1)

Im Lehmofen gebackenes Weizenmehl-Brot, zubereitet mit Butter.

138. Garlic-Naan (A1,C,G)

Knoblauchbrot aus Weizenmehl.

139. Bhatura (A1)

Frittiert und aufgeblasenes Brot aus Weizenmehl.

140. Onion Kulcha (A1,C,G)

Fladenbrot aus Weizenmehl, gefüllt mit Zwiebeln.

141. Pudina Parantha (A4)

Fladenbrot aus Weizenmehl, gefüllt mit Minze.

142. Vegetable Parantha (A4)

Fladenbrot Gefüllt mit frischem Gemüse.

143. Paneer Kulcha (A1,G)

Hefeteigbrot, gefüllt mit hausgemachtem Käse.

144. Keema Naan (A1,G)

Hefeteigbrot, gefüllt mit Lammfleisch.

145. Peshawari Naan (A1,G)

Hefeteigbrot, gefüllt mit Käse, Kokos und Rosinen.

146. Choco Nutella Naan (A1)

Naan gefüllt mit Schoko.

147. Paped (2 Stück)

Linsenwaffeln mit drei verschiedenen, schmackhaften Soßen.

148. Masala Dip (G)

149. Chili Dip (F)

150. Mango Dip

151. Tamarind Dip

152. Süß-Sauer Dip

153. Achari Dip (G)

154. Mint Dip

155. Korma Dip (G)

157. Gulab Jamun (G)

Bällchen aus Milch und Quark, in Honig gebacken.

158. Kulfi (G)

Indisches Eis am Stiel (Mango oder Pistazie).

159. Firni (G)

Mit Reismehl, Mandeln, Pistazien und Nüssen.

160. Mango Cream mit Vanille Eis (G)

Mango Cream mit Vanille Eis.