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Scharfe exotische Suppe mit Linsen, Reis und Hühnerfleisch.

Indische Linsensuppe mit Zitrone.

Indische Mais-Suppe.

Indische Knoblauchsuppe.

Indische Hühnerfleischsuppe.

Indische Tomatensuppe.

Gemischter Baby Leaf Salat, Kirschtomaten, Gurke, Mais, Dry nuts, hausgemacht Mango dressing.

Gemischter Baby Leaf Salat, Kirschtomaten, Gurke, Mais, Dry nuts, Joghurt dressing, gegrillte Käse und Champignon.

Gemischter Baby Leaf Salat, Kirschtomaten, Gurke, Mais, Dry nuts, Joghurt dressing mit gegrillten Hühnerbrustfiletstreifen und Champignon.

Gemischter Baby Leaf Salat, Kirschtomaten, Gurke, Mais, Dry nuts, Joghurt dressing.

Geschnittene Zweiblen kräftig gewürzt und frittiert.

Hausgemachter frischer indischer Rahmkäse, mariniert, in Joghurt und exotischen Gewürzen mit Paprika und Zwiebelstücken gegrillt.

Linsen Waffel gefüllt mit Zwiebeln, Tomaten, Gurken mit Joghurt-Minze sauce.

Frisches Gemüse in Kichererbsenmehl gewendet und frittiert.

Frische Zwiebelnringe in Kichererbsenmehl gewendet und frittiert.

Ein indochinesisches Rezept: Pilze sind mit einem Teig überzogen und knusprig gebraten. Gefüllt mit Cashewnüssen und Käse -in einer würzigen orientalischen Sauce.

2 Teigtaschen mit Kartoffeln, Erbsen und Cashewnüssen gefüllt.

Spinat Blatt eingelegt in Kichererbsenmehl und frittierte, serviert unter einem erfrischenden süßlichen Joghurt-Tamarind-Green Minze-Chutney.

Pattie aus fein gehackte Gemüse (Kartoffeln, Spinat, Blumenkohl, Karotten, Erbsen), Erdnüsse, serviert mit Minze-Chutney.

Teigtaschen mit Kartoffeln und Erbsen, Gemischt mit Joghurt, Tomaten Zwiebel, Gurke, Tamarind und Minze Sauce, Kartoffelchips und Granatapfel.

Gegrillte Hähnchenstücke mit Kartoffeln und Erbsen, Gemischt mit Joghurt, Tomaten Zwiebel, Gurke, Tamarind, Minze Sauce, Kartoffelchips und Granatapfel.

Aromatisch gewürzte Champignons nach Indischer Art im Tandoor gegrillt, serviert mit Minze-Chutney.

Würziger indischer Snack mit rote beete. Serviert mit Tamarind Chutney.

Knusprig frittiertem Paneer oder Hähnchen in süß-saurer Sauce mit Knoblauchgeschmack.

Kartoffelscheiben/ Pilze/ Käse / Hähnchen/ Garnelen Kummantelt mit rotem Chili, frittiert mit Knoblauchpaste und Frühlingszwiebeln. Sautiert mit Paprika, Honig, Salz, Sojasoße und Chilisoße.

Gegrillter hausgemachter Käse/Hähnchen/Garnelen in Tomaten-Chili-Soße nach berühmter Nordindischer Art.

Frittierte Gemüse Bällchen gekocht in einer würzigen Soja-Ingwer-Knoblauch-soße.

Gebratenes Paneer/Hähnchen mit Zitronen, Ingwer, Knoblauch, Rotem Chili und anderen Gewürzen.

Hänchen Keulen sind großzügig mit köstlichen Gewürzen, mehl, schwarzem Pfeffer, Paprika und Currypulver überzogen und gegrillt im Lehmofen.

Lachs-Fisch ist mariniert mit Joghurt und verschiedenen Indische gewürzter -im Lehmofen gegrillt.

Frisches Gemüse in Kichererbsenmehl gewendet und frittiert.

Zartes marinierte Hühnerfleisch mit verschiedenen Soßen -im Lehmofen gegrillt.

Zartes marinierte Hühnerfleisch mit verschiedenen Soßen -im Lehmofen gegrillt.

Naan-Brot-Sandwich mit gegrilltem würzigem Käse aus dem Tandoor-Ofen, Paprika, Zwiebeln und milder Minze, serviert mit Masala-Sauce.

Naan-Brot-Sandwich zubereitet mit gegrilltem, würzigem Hühnerhack aus dem Tandoor-Ofen, Paprika, Zwiebeln und milder Minze, serviert mit Masala-Sauce.

Naan-Brot-Sandwich mit gegrilltem, würzigem Lammhack aus dem Tandoor-Ofen, Paprika, Zwiebeln und milder Minze, serviert mit Masala-Sauce.

Gewürzmischung mit Tomaten und roter Zwiebel in Mandel-Safran-Soße.

Im Bengalischen bedeutet das Wort „Jhal” scharf und „Parhezi” ist ein Slang und heißt „frittieren bitte”. Das Gericht ist zubereitet mit Tomaten, roten Zwiebeln, Paprika, Pfeffer, Knoblauch und Ingwer in kräftiger Sauce nach nordindischer Art.

Vindaloo ist ein berühmtes indisches Gericht, das mit Ingwer, Chilischoten, Kardamom, Nelken, Piment, Tamarinde, Zimt, Koriander, Kurkuma usw. zubereitet wird.

Dieses Gericht wird mit Spinat, Kokos, grünem Chilli, Minze, Korianderblätter verschiedene Kräuter und Kokosmilch zubereitet.

Korma ist ein Mughlai-Gericht. Korma bedeutet auf Hindi und Urdu “geröstet”, mit Zwiebel, Ingwer, Knoblauch, Nelken, Kardamon, Piment, Kreuzkümmel, Kurkuma, Rosinen in Nuss Sauce mit Kokosmilch und Mandeln. Wahl aus:

Bhuna heißt in Gewürzen trocken braten, mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, frischem Koriander, Korianderpulver, Kreuzkümmel, Chilli und Garam Masala. Wahl aus:

Spinat Sauce nach berühmter “Nordindischer Art”. Wahl aus:

Butter Tomaten Sauce. Wahl aus:

Mango-Safran-Cashewnuss-Sauce (E,K) (süßlich). Wahl aus:

Indische Tomaten, Zwiebel und Gewürze Soße .Wahl aus:

Curry und Masala Soße mit Paprika, Zwiebel Stücken. Wahl aus:

Südindisches sauce mit feinen Gewürzen und Kokos. (Pikant) Wahl aus:

Kichererbsen mit indischer Gewürzmischung, Tomaten,Ingwer und Masala-Soße, dazu gewürzter Basmatireis.

Indisches Nationalgericht: schwarze Linsen mit Butter zubereitet. Serviert mit gewürztem Basmatireis.

Frische Auberginen püriert mit Zwiebeln und Tomaten abgeschmeckt mit Gewürzen. Serviert mit gewürztem Basmatireis.

Bällchen aus Kartoffeln und Rahmkäse, mit Mandeln, Rosinen und Cashewnüssen, in Weizenmehl frittiert, serviert in einer würzig-milden Soße mit gewürztem Basmatireis.

Auberginen mit hausgemachte käse, Ingwer in Mandelsoße, fein gewürzt. Serviert mit gewürztem Basmatireis.

Ein cremiges indisches Curry aus grünen Erbsen und frischen Bockshornkleeblättern in einer glatten, üppigen und mild gewürzten Sauce.Serviert mit gewürztem Basmatireis.

Gegrillter hausgemachter indischer Käse in Tomaten-Chili-Soße nach berühmter indischer Art, scharf, serviert mit Gewürz-Basmati-Reis.

Hausgemachter Käse und Paprika mit Curry Soße. Serviert mit Gewürze Basmati Reis.

Hausgemachter Käse mit Zwiebeln-Tomaten Soße. Serviert mit gewürztem Basmatireis.

Frisches indisches Okra-Gemüse mit Tomaten und Zwiebeln in Currysoße.Serviert Basmatireis.

Hühnerfleisch mit Zitronen und Knoblauch nach berühmter nordindischer Art. Serviert Basmatireis.

Methi Chicken wird mit Hähnchen, grünen Erbsen und frischen Methi (Bockshornklee-Blättern) zubereitet. Sie werden in einer mild-würzigen und cremigen Zwiebel-Tomaten-Soße gegart und mit gewürztem Basmatireis serviert.

Hähnchen und Paprika mit Curry Soße. Serviert mit Gewürze Basmati Reis.

Zartes Hühnerfleisch nach berühmter indischer Art, scharf, serviert mit Gewürz-Basmati-Reis.

Zartes Hühnerfleisch mit verschiedenem frischem Gemüse in CurrySoße.

Chicken Rara ist eine beliebte nordindische Hühnchen-Curry-Zubereitung, bei der Hühnchen in einer würzigen und leckeren Sauce mit Hühnerhack serviert wird, dazu gewürzter Basmatireis.

Eine cremige Tomatensauce mit Parmesan, Knoblauch, saftigen Tomaten und perfekt Hähnchen. Pikant, serviert mit gewürztem Basmatireis.

Lammfleisch mit frischen Champignons, Knoblauch und Ingwer in Mandel-Safran-Soße, serviert mit gewürztem Basmatireis.

Gegrilltes Hähnchen,Lamm und Gemüse zusammen gekocht. Serviert mit gewürztem Basmatireis und Naan-Brot.

Lachsfilet in fein ausgewählten Gewürzen mit Paprika, Zwiebelstücken, in der Pfanne serviert mit Gewürze Basmati Reis.

Lachsfilet in einer kräftigen Masala-Sauce zubereitet und mit gewürztem Basmatireis serviert.

Gegrillter Lachs in Currysauce nach Goa-Art.

Riesengarnelen mit frischen Champignons, Knoblauch und Ingwer in Mandel-Safran-Soße, serviert mit gewürztem Basmatireis.

Gebratene Hähnchenbrust mit verschiedenem saisonalem Gemüse und einer Sauce nach Wahl, dazu gewürzter Basmatireis.

Gebratene Entenbrust mit verschiedenem saisonalem Gemüse und einer Sauce nach Wahl, dazu gewürzter Basmatireis.

Hausgemachter Käse, Blumenkohl, Kartoffeln, Zwiebeln, Pilze, Zucchini, Auberginen und Paprika am Spieß gegrillt.

Hausgemachter frischer indischer Rahmkäse, mariniert in Joghurt und exotischen Gewürzen, mit Paprika und Zwiebelstücken gegrillt.

Zarte, marinierte, gegrillte Hühnerfleischstücke.

Zarte marinierte gegrillte Hühnerfleisch Stücke mit einer eingelegten Mischung aus Obst und Gemüse nach traditioneller nordindischer Art.

Zarte Hühnerstück, mariniert in einer Joghurt-Sahne-Cashew-Mischung.

2 Hühnerkeulen mariniert, nach einem berühmten nordindischen Rezept.

Gegrilltes Hähnchen mit einer würzigen Mischung aus Tomaten, roten Zwiebeln, Kurkuma und Safran. Serviert mit Naanbrot, Salat und Masala Soße.

Frisch gehacktes Hühnchen, mariniert mit Koriander, Paprika, Minze, Ingwer, Knoblauch, Kräutern und Gewürzen und anschließend in einem Lehmofen gegrillt.

Zartes, mariniertes Hühnerfleisch in Spinat-Minze-und Koriandersoße, serviert mit Naan-Brot und einer kleinen Masala-Soße.

Frisch gehacktes Lammfleisch, gegrillt und zubereitet mit Knoblauch, Tomaten, Ingwer, Koriander, Minze, Kräutern und Gewürzen eingelegt und im Lehmofen gegrillt.

Zartes mariniertes Lammfilet vom Spieß.

Mit indischen Kräutern und Gewürzen mariniertes und anschließend im Lehmofen gegrilltes Lachsfilet.

Ein bisschen von allen Tandoori-Spezialitäten! Mariniertes gegrilltes Hähnchen, Lamm, Garnelen und Gemüse, serviert mit Naan-Brot und etwas Masala-Sauce.

Frisches gemischtes Gemüse, Mandeln und Nüssen mit Reis gekocht.

Hausgemachter Käse, Mandeln und Nüssen mit Reis gekocht.

Hühnerfleisch, Mandeln und Nüssen mit Reis gekocht.

Lammfleisch, Mandeln und Nüssen mit Reis gekocht.

Rindfleisch, Mandeln und Nüssen mit Reis gekocht.

Rindfleisch, Mandeln und Nüssen mit Reis gekocht.

Joghurt mit Gurken und Gewürzen.

Indischer Gewürz-Basmati-Reis.

Kartoffel mit Kreuzkümmel, fein Gewürzt.

Basmati-Reis nach Mogul-Art zubereitet

Reis mit Kartoffeln und Kreuzkümmel.

Gebraten Reis mit frischem Gemüse.

Gebraten Reis mit Ei und frischem Gemüse.

Gebraten Reis mit Hühnerfleisch.

Vollkorn-Fladenbrot.

Im Lehmofen gebackenes Weizenmehl-Brot.

Im Lehmofen gebackenes Weizenmehl-Brot, zubereitet mit Butter.

Knoblauchbrot aus Weizenmehl.

Frittiert und aufgeblasenes Brot aus Weizenmehl.

Fladenbrot aus Weizenmehl, gefüllt mit Zwiebeln.

Fladenbrot aus Weizenmehl, gefüllt mit Minze.

Fladenbrot Gefüllt mit frischem Gemüse.

Hefeteigbrot, gefüllt mit hausgemachtem Käse.

Hefeteigbrot, gefüllt mit Lammfleisch.

Hefeteigbrot, gefüllt mit Käse, Kokos und Rosinen.

Naan gefüllt mit Schoko.

Linsenwaffeln mit drei verschiedenen, schmackhaften Soßen.

Bällchen aus Milch und Quark, in Honig gebacken.

Indisches Eis am Stiel (Mango oder Pistazie).

Mit Reismehl, Mandeln, Pistazien und Nüssen.

Mango Cream mit Vanille Eis.

Indische Linsen mit Butter zubereitet. Serviert mit Reis und Salat.

Kartoffeln in kräftiger Zitrone in Tomatensoße. Serviert mit Reis und Salat.

Kartoffeln mit Erbsen in Currysoße. Serviert mit Reis und Salat.

Kartoffeln mit indischem Spinat. Serviert mit Reis und Salat.

Frisches Gemüse in Kokosnuss-Sahne-Soße. Serviert mit Reis und Salat.

Verschiedenes Gemüse nach traditioneller nordindischer Art. Serviert mit Reis und Salat.

Käse mit indischem Spinat. Serviert mit Reis und Salat.

Frischer hausgemachter Käse in einer Butter Tomatensoße. Serviert mit Reis und Salat.

Kichererbsen in Curry mit frischen Tomaten und Ingwer. Serviert mit Reis und Salat.

Zartes Hühnerfleisch in nordindischer Currysoße (scharf). Serviert mit Reis und Salat.

Zartes Hähnchen in frischer Mango-Safran Cashewnuss Soße, fein gewürzt. Serviert mit Reis und Salat.

Hühnerfleisch mit frischem Gemüse in Currysoße. Serviert mit Reis und Salat.

Zartes Hühnerfleisch in Kichererbsen und Masalasoße. Serviert mit Reis und Salat.

Zartes Hühnerfleisch in Masalasoße. Serviert mit Reis und Salat.

Hähnchen und Kartoffeln mit indischem Spinat. Serviert mit Reis & Salat.

Gegrilltes Hühnerfleisch mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten und grünem Chili. Serviert mit Reis und Salat.

Zarter Hühnerspieß mariniert in einer Joghurt-Sahne-Cashewkernen. Serviert mit Salat, Naanbrot und Masalasoße.

Zarte marinierte gegrillte Hühnerfleischstücke. Serviert mit Salat, Naanbrot und Masalasoße.

Lammfleisch mit Tomaten und Zwiebeln in Joghurt-Curry-Soße. Serviert mit Reis und Salat.

Zartes Lammfleisch in indischem Okra-Gemüse. Serviert mit Reis und Salat.

Zartes Lammfleisch in Currysoße mit feinen Gewürzen. Serviert mit Reis und Salat.

Zartes Lammfleisch in Nusssoße mit Kokosnussflocken und gemahlenen Mandeln. Serviert mit Reis und Salat.

Rindfleisch kräftig gewürzt (sehr scharf). Serviert mit Reis und Salat.

Zartes Rindfleisch in Masalasoße. Serviert mit Reis und Salat.

Mariniertetes Hähnchen gegrillt im Lehmofen und serviert mit Salat, Masalasoße, Naan Brot und verschiedenen Soßen.

Gebackenes Fladenbrot aus dem Holzkohle-Lehmofen.

Gebackenes Fladenbrot mit Knoblauch aus dem Holzkohle Lehmofen.

Joghurt mit Gurken.

Kartoffel mit Kreuzkümmel.